香蕉核桃戚風 -- 繼續給它戚風下去(新增貪吃鬼照片)

家裡終於有三根長黑斑的香蕉

趁著還沒被吃掉之前

趕緊收起來

今天本來想做幾個吐司

但是身體總覺得懶懶的

可能是今天又熱起來了

不想揉麵揉的滿身汗

那就再來個戚風吧~~

今天的戚風因為加了熟透的香蕉

所以蛋黃的糖份減半

吃起來剛剛好

很清爽

加上切碎的核桃

濕潤中帶點香脆口感

豐富舌頭味蕾

大推薦的口味喔~~

材料

低粉160 蛋黃80 蛋黃的砂糖35 蛋白260 蛋白的砂糖40 蘭姆酒1大匙

鹽一小撮 沙拉油80 水80(我用牛奶) 香蕉泥260 檸檬汁2大匙 核桃60

作法同這裡

檸檬汁是在壓碎香蕉後加在香蕉泥上防止變色

不影響整個蛋糕風味喔!!

請在加入沙拉油之後,依順序改成....

牛奶 ~ 蘭姆酒 ~ 香蕉泥 ~ 麵粉 ~ 核桃 ~ 蛋白

我個人覺得比伯爵好吃喔 ~~

5/23 早上的早餐

三個孩子都樂歪了

看看這個表情就知道