Charlotte Au Chocolat

為了雙胞胎的生日蛋糕

今天先來試做CHARLOTTE

因為這種蛋糕體還未嘗試過

也沒做過慕斯蛋糕

一定要先來個小小試驗

免的到時候手忙腳亂的

又是花錢買現成的交差

Charlotte 夏露蕾特

據說是因為外型像"用蕾絲緞帶編織的仕女帽"而得名

蛋糕體口味可變化多種

其中慕斯更是有各種口味

選擇這個來做生日蛋糕

是因為喜歡這個造型

又..兩個壽星愛吃草莓

所以預定做草苺口味的

今天的巧克力慕斯

由於是用現有的橢圓形慕斯圈

所以份量比食譜上的少很多

要自己加加減減算比例

幸好慕斯口感還恰到好處

孩子們吃的開心

相信明天的草莓夏露蕾特

應該也會成功才對