我的相片
名稱:
位置: somewhere

Never frown, even when you are sad, because you never know who is falling in love with your smile. 就算你不快樂也不要皺眉,因為你永不知道誰會愛上你的笑容。

星期日, 2月 11, 2007

燕麥蜂蜜杏仁餅

這星期都在忙碌中度過
也都沒有時間能動手做做東西
拿了十字繡去也沒開工
趁星期六休息在家裡做了一點東西
平時孩子早餐若是鮮奶加穀片
他們也只吃巧克球或原味玉米片
想買比較雜糧的穀片都沒人棒場
所以
在超市看到了有燕麥蜂蜜什錦穀類
就拿來做餅乾
孩子也還是吃的很高興
這樣不但可以多攝取一些雜糧
也有吃零食的樂趣喔!!
材料
桂格100%天然全麥穀類早餐 80克
低筋麵粉 100克 無鹽奶油 100克
糖粉 20克 黑糖 15克 杏桃乾 20克
鹽 一小撮 蛋一顆
做法
1.奶油室溫放軟後,將糖粉及黑糖分三次加入打到鬆發
2.蛋打散一點一點加入打勻
3.加入半量過篩的麵粉和鹽稍微拌一下(還有殘餘麵粉感覺)
4.將打蛋器換成刮刀將另外半量麵粉上下拌勻到黏性中仍帶點餘粉感覺即可
5.加入穀類及杏桃乾稍微拌拌
6.用湯匙挖起一匙份量放到舖有烤紙的烤盤上
(可稍微壓一壓,但不要太薄,因麵糊會自然攤平)
7. 以180度烤15分鐘即可
注意
*用糖粉是因為避免像砂糖打不溶,影響口感
*蛋液要一點一點加入,若是仍有油水分離狀況,等加入麵粉時就會改善
*烘烤後會有奶油溶化狀況,時間到後就算奶油還在流動,一樣必須取出,否則會太黑
(但此時餅乾已經是烤好了)
*加入的穀類可以用巧克力豆或是其他乾果等替代,變化口味

標籤:

4 個意見:

Anonymous 匿名 提到...

一下看了一堆你的手工蛋糕點心的作品
覺得妳真是個手巧心也巧的人
你的家人真是幸福啊

2/18/2007 11:13 上午  
Blogger PisCes'S dEsTinY 提到...

小熊:
做點心算是興趣
當孩子吃的高興滿足時
當媽的我當然是粉快樂的
只要他們不嫌棄
我就會一直做做做喔!
有時候也會從妳那裏發現一點好點子喔!!

3/04/2007 6:18 下午  
Anonymous 匿名 提到...

我一定要試著做做看這個,難不難阿!?
我們全家都愛吃這個,愛的不得了...
來妳這裡只會整天想吃甜的~要命!!!

3/05/2007 11:48 上午  
Blogger PisCes'S dEsTinY 提到...

kat:
這個一點都不難
所有材料就給他混一混就好了
可是這種亂混的餅乾卻是最香最好吃的耶!!
妳真的要來試一試喔!!

3/05/2007 12:38 下午  

張貼留言

訂閱 張貼留言 [Atom]

<< 首頁